La nostra passione per la vite e il vino nasce nella terra del Gavi. Coltiviamo con cura le nostre viti e produciamo il nostro vino, trasformando direttamente ciò che la terra ci dà. Non acquistiamo uva da terzi e non vendiamo uva a terzi: tutto il nostro lavoro si concentra sulla produzione e sulla valorizzazione delle nostre uve, per garantire un prodotto autentico e di qualità.
Produciamo circa 10.000 bottiglie all′anno, principalmente vini rossi, perché nonno Santin diceva che "questa è terra da nibiö e non da bianco". Per noi, ogni bottiglia rappresenta la conclusione di un ciclo che parte dalla terra e arriva al piacere di chi lo assapora.
Il nostro obiettivo è offrire un prodotto di elevata qualità a un prezzo accessibile a tutti. Siamo convinti che la buona economia debba essere sostenibile e giusta: per questo aderiamo alla filosofia di Luigi Veronelli del "prezzo sorgente", secondo cui ogni attore della filiera deve ricevere la giusta remunerazione, senza profitti ingiustificati derivanti da pubblicità o posizionamenti di mercato.
Non vendiamo alla grande distribuzione organizzata e non abbiamo rivenditori: privilegiamo la vendita diretta al consumatore, perché crediamo nel valore di un rapporto autentico e trasparente. Abbiamo inoltre una stretta collaborazione con i GAS (Gruppi di Acquisto Solidale), che sono i nostri interlocutori privilegiati. Con loro condividiamo una visione di una nuova economia, sostenibile e solidale, fatta di relazioni genuine e rispetto per il territorio e i produttori.